7月になり本格的に暑くなってきました。
暑くて疲れてる時は赤紫蘇ジュースは本当に美味しい飲み物です。
作り方をよく聞かれるので見やすくこちらにもレシピを載せておきますね☺️
赤紫蘇 1パック(300g)葉っぱのみ200〜150g
水 2リットル
砂糖 800g
クエン酸 10g
お好みのお酢(こじか食堂では穀物酢を使用) 500g
葉っぱを5分くらい煮出したら大まかに葉っぱを取り出して濾さずに材料を加えてゆきます。冷めて容器に移す時に茶漉しで濾しながら移します。
